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Oli Coll del Alba – Catalogne, Espagne

Producteur : Xavier Guilera Marque : Oli Coll del Alba Depuis : 2013 Lieu : région du Baix Ebre, province de Tarragone, en Catalogne Oliveraie : 30 hectares exploités Variétés : Sevillenca, Moruda, Farga (variétés locales) Récolte : octobre Moulin : Mas de Flandi (Calaceite, en Aragon) Production : 2000 litres par an en moyenne Autres produits : miel Spécificités : agriculture entièrement biologique Les douze travaux de Xavier Guilera Retaper une oliveraie laissée à l’abandon … Continuer de lire Oli Coll del Alba – Catalogne, Espagne

Le Domaines des Possibles – Provence, France

Producteur : Guillaume Bastard Marque : Domaine des possibles Année : 2018 Lieu : Pélissane, Provence, France Oliveraie : 5 hectares en 3 parcelles Variétés : Aglandau et Salonenque Récolte : en novembre Moulin : Moulin coopératif des Costes Production : 300 L commercialisés en 2019 Autres produits : herbes de Provence Spécificités : en fermage, objectif de culture en biodynamie Une reconversion engagée Guillaume … Continuer de lire Le Domaines des Possibles – Provence, France

Matiatia grove – Nouvelle-Zélande

Producteur : Margaret et John Edwards Marque : Matiatia grove Année de création : 1991 Lieu : Waiheke Island, Nouvelle-Zélande Oliveraie : 9 ha, 1000 arbres Variétés : Frantoio, Koroneiki, Maraiolo, Pendolino, J-5 Récolte : manuelle, de fin avril à début juin Production : 3000 L par an Autres produits : huiles au citron et à la mandarine Spécificités : un des deux moulins de … Continuer de lire Matiatia grove – Nouvelle-Zélande