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Le Moulin de la Malissonne – La Cadière d’Azur (France)

Producteur moulinier  : Denis Pietri Marque : Moulin de la Malissonne Depuis : 2004 Lieu : La Cadière d’Azur, Var (France) Oliveraie : 3 hectares exploités Variétés : innombrables ! Brun, Cayon, Aglandau, Barnea… Récolte : octobre Moulin : Moulin de la Malissonne Production : jusqu’à 70.000 litres pressés dans son moulin (les bonnes années) Les multiples vies de Denis Pietri, le marin-moulinier Amoureux de la vie en mer, l’ancien capitaine de marine … Continuer de lire Le Moulin de la Malissonne – La Cadière d’Azur (France)

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Oli Coll del Alba – Catalogne, Espagne

Producteur : Xavier Guilera Marque : Oli Coll del Alba Depuis : 2013 Lieu : région du Baix Ebre, province de Tarragone, en Catalogne Oliveraie : 30 hectares exploités Variétés : Sevillenca, Moruda, Farga (variétés locales) Récolte : octobre Moulin : Mas de Flandi (Calaceite, en Aragon) Production : 2000 litres par an en moyenne Autres produits : miel Spécificités : agriculture entièrement biologique Les douze travaux de Xavier Guilera Retaper une oliveraie laissée à l’abandon … Continuer de lire Oli Coll del Alba – Catalogne, Espagne