- Producteur : Roberto Cordisco
- Marque : Apulio
- Année : 1965
- Lieu : San Paolo di Civitate, les Pouilles, Italie
- Oliveraie : 37 ha, 13 000 arbes
- Variétés : Provenzale, Leccino, Rondinara
- Récolte : manuelle, d’octobre à décembre
- Production : 30 000 L par an
- Autres produits : olives de table, tapenades, taralli, etc. 77 produits
- Spécificités : biologique, Prix Gambero Rosso, Slow Food, Maestri d’Olio
Le meilleur de l’huile d’olive des Pouilles, expliqué avec les mains, à l’italienne !
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